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Cultura, Arte y Gastronomía

La cultura de El Salvador es una mezcla de las culturas Maya, Lenca, Nahua, Ulúa, española y otros grupos étnicos minoritarios.

Menos del 1% de la población habla náhuat. La religión católica desempeñó un papel importante en la cultura de El Salvador. Los artículos de pintura, de cerámica y de textil son las principales expresiones artísticas manuales. Los escritores Francisco Gavidia (1863–1955), Alberto Masferrer, Salvador Salazar Arrué, Claudia Lars, Alfredo Espino, Pedro Geoffroy Rivas y Manlio Argueta, y el poeta Roque Dalton están entre los artistas más importantes que provienen de El Salvador.

Culturas Salvadoreñas

Algunas de las innumerables culturas salvadoreñas son las siguientes:

Fiestas Agostinas

Las Fiestas Agostinas, son celebradas en honor del Divino Salvador del Mundo en la ciudad capital de El Salvador. Los eventos principales son realizados el día 5 de agosto cuando es organizada una procesión con la imagen de Jesucristo que parte de la Basílica del Sagrado Corazón de Jesús y termina frente a la Catedral Metropolitana. En este sitio se realiza una simulación de la Transfiguración. Asimismo, el día 6 de agosto es celebrada una Solemne Eucaristía. Aparte del calendario religioso, existen otros eventos como la elección de la Reina de las fiestas, el Desfile del Correo (que anuncia el inicio de las celebraciones y tiene lugar el 1 de agosto); el Desfile del Comercio, parque de atracciones, y otros festejos populares organizados por la Alcaldía de la ciudad y otras entidades.

Semana Santa

La Semana Mayor revive la pasión y muerte de Nuestro Señor Jesucristo, al milagro de la resurrección de la naturaleza después de los mustios y fríos meses del invierno.

Al día de hoy la celebración de la Semana Santa, en unión a las fiestas patronales, constituyen los más importantes sucesos en la vida de las poblaciones, las ciudades y la capital. Son también los eventos más hermosos en las naciones de habla hispánica, sobre todo en España, donde revisten un colorido, belleza y religiosidad que no se duplica en ninguna otra parte del mundo.

La procesión, llevar en un recorrido al santo patrón de un lugar, a las imágenes de la Virgen y a Jesucristo, culminan las solemnidades.


Gastronomía

Las Pupusas

Una pupusa (del pipil pupusawa) es una tortilla de maíz gruesa hecha a mano que está rellena con uno o más de los siguientes ingredientes: queso, chicharrón,frijoles refritos o queso con loroco. También esta la pupusa revuelta con ingredientes mezclados, como queso, frijoles, chicharrón o tocineta.

Las pupusas son la comida típica más difundida en El Salvador. La preparación de dicho alimento conlleva diversos pasos y el uso de ingredientes variados, los cuales también constituyen un aporte económico para los productores. Los Órganos del Estado de El Salvador han manifestado reiteradamente que las pupusas son parte de la cultura de El Salvador; por tanto, el 1 de abril de 2005, se emite el decreto legislativo No. 655.

Tamales

Aparte de los tradicionales tamales de carne de cerdo o pollo, también existen otras variedades, siempre a base de maíz, entre ellas: los de chipilín, en los que a la masa se le incorporan hojas de dicho vegetal; Ambas clases utilizan como envoltorio hojas de plátano o de banano y carecen de un relleno.

Adicionalmente, se consumen también tamales de elote, cuyo ingrediente principal son granos de maíz tierno molidos y mezclados con leche o mantequilla, tambien existen tamales de frijoles fritos, quesillo o chicharrón, y se envuelven en las hojas de los mismos elotes. Por último en El Salvador a los tamales dulces se les conoce como "de azúcar" y su relleno es por lo general en base a uvas o ciruelas pasas o mermeladas a base de piña. Este tipo de tamales también cada vez es más escaso.


Vestimenta

Traje Típico

En El Salvador existen diferentes tipos de trajes típicos, en la cual la mayoría son utilizados en diferentes festividades, aunque hay algunos pueblos que aún utilizan éstos.

En el traje femenino es común ver elementos como un escapulario, un chal, un paño y diferentes adornos de colores, y con tela de algodón, y pueden estar con una falda y una blusa, o un vestido, en el calzado se usan sandalias. En el traje masculino es común ver un traje de algodón, también en la fiestas tradicionales, se utilizan jeans modernos, con una camisa de manta, en el calzado sandalias o botas, y un sombrero. Realmente son de carácter rural, y presentan diferentes variaciones dependiendo del lugar.